Work shop dag 3 - 16.november 2011 - Aguacatan

Denne gangen var vi et annet sted i kommunen, med nye deltagere - også her startet man med en presentasjon av deltagerne. Hovedbudskapet var; Hvordan vi lever påvirker miljøet. Mennesket er avhengig av ren natur for å leve, naturen gir oss vitaminer, mineraler og mat - rent vann og frisk luft. Et eksempel er hvis vi forurenser elvene våre da påvirkes fisken, og vi kan bli syke når vi spiser den... Det er menneskets ansvar å ta vare på naturen - den kan ikke snakke... Vi må spille på lag med den...

Work shop dag 2 - 15.november 2011 - Aguacatan

Vi dro på befaring til en bonde som dyrker økologisk. Han hadde flotte tomater og paprika i drivhus med redskaper fra Norge (gitt av Rune Lunder). Utfordringene oppstår når det regner mye, og nylig døde flere paprikaplanter da det regnet 15 dager i strekk. Han viste oss også komposten han hadde laget og det ble neste post på programmet... Vi skulle lage vår egen kompost, vesentlig i en slik prosess er meitemark, noe som vi fikk med oss på turen videre...

Vi dro til et "lite småbruk" hvor vi satte i gang med de ulike lagene en kompost skal bestå av. Først fant vi et lite jordstykke hvor vi raket jorden, deretter la vi på et lag tørkede blader, deretter restavfall fra frukt og grønnsaker - kuttet i biter, hønsemøkk, aske, tørkede blader igjen, jord, eggeskall, avfall fra blader og røtter osv Innimellom ble det vannet ganske mye, noe som er viktig for å få i gang "kompostprosessen". Til slutt dekket vi hele komposthaugen med friske store blader fra en palme slik at man holder på fuktigheten... Dette var lærerikt for deltagerne fra både nord og sør.